鶏照りショウガ風味

先日作った料理。
相変わらず鶏料理が好きな私ですが・・・
豚丼に乗せる様な照り焼きをイメージして作ってみました。
画像


<材料>
鶏ムネ肉 1枚
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
ショウガ(チューブ) 少々
片栗粉 小さじ1
ホンダシ 少々
水 適量
紅ショウガ 一つまみ程度

1.まず鶏のムネ肉を薄く切って、焦げ目が付くまで焼きます。
2.調味料を入れて味付け
3.水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
4.皿に盛り付けて紅ショウガを乗せて完成です。

相変わらず10分程度で出来る簡単料理でした。




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